分享凉调西葫芦丝的做法，清香麻爽，味道超级赞

用料

西葫芦 1个胡萝卜 少许蒜苗 1根大蒜 3瓣熟芝麻 1勺辣椒粉 2勺生抽 1勺蚝油 半勺白糖 半勺鸡精 少许香醋 2勺盐 适量豪吉藤椒油 半勺食用油 适量

做法步骤

1、一个西葫芦削去皮。（也可以不削皮的）

【资料图】

2、把西葫芦擦成丝备用。

3、准备少许胡萝卜丝配色。

4、蒜苗切成丝。

5、大蒜剁碎备用。

6、把蒜苗，大蒜末，芝麻，辣椒粉依次放入碗里。

7、泼上2勺热油。

8、加入生抽，蚝油，白糖，鸡精，盐，香醋，豪吉藤椒油（用量见配料表），再加2勺清水，搅拌均匀。

9、把调好的料汁拌入西葫芦丝里。

10、搅拌均匀后即可上桌开吃。

11、这道凉拌西葫芦丝，加入豪吉藤椒油，鲜咸微麻，入口清爽，味道超级赞！

西葫芦的营养功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

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